Les menus

Du mercredi au dimanche midi, nous vous proposons plusieurs menus de 36.90 à 66.90 €.

Une formule du midi en semaine à 18.90 € est également disponible.

Nos menus et notre carte évoluent tous les deux mois pour vous proposer des produits de saison.

Retrouvez ICI la liste des producteurs avec qui nous travaillons au quotidien pour vous proposer le MEILLEUR !

Entrée+Plat+Dessert 36.90€ Entrée+Entrée+Plat+Dessert 46.90€ (Suppléments +3€ pour le croq'ris de veau et la noix de saint-jacques)

ENTRÉES

Maquereaux et coques

Chou-fleur, brocolis, noisettes et huile aux herbes fraîches

Œuf de poule frit

Crème d’oignons, lard paysan fumé, panais

Croq’ de ris de veau

Condiments gribiche, épinards et pommes de terre

PLATS

Râble de lapin farci aux noix

jus de viande à la moutarde à l'ancienne, poire pochée, risotto de blé

Noix de Saint-Jacques

Jus de champignons, champignons et patate douce du jardin

Pavé de truite cuit sur la peau

Sauce blanquette aux œufs de poisson et ciboulette, poireaux du jardin

Faux-filet de bœuf

Jus de viande à la moutarde, mousseline de légumes, pommes de terre grenailles

DESSERTS

La profiterole traditionnelle de ma maman

Chou, glace vanille, chocolat chaud, chantilly

Pommes, cognac, fève tonka et caramel fleur de sel

Biscuit moelleux, crème fèves de tonka, compotée de pommes au cognac, caramel fleur de sel

Autour de la courge, l'agrumes et le miel

Lemon curd, cake moelleux au miel et citron, courge confite, segments orange, meringue, sorbet agrumes

"On ne peut pas faire de cuisine si l'on n'aime pas les gens"

Joël Robuchon