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Les menus

Du mercredi au dimanche , nous vous proposons plusieurs menus de 37.90 à 67.90 €.

Une formule du midi en semaine à partir de 17.90 € est également disponible.

Nos menus et notre carte évoluent tous les deux mois.

Au coeur de notre belle campagne,nous vous accueillons dans un lieu ou authenticité,convivialité gourmandise se rencontrent.

Notre chef et son équipe vous proposent une ​cuisine sincère, gourmande et de saison, inspirée par les produits de notre terroir, les saveurs de l'océan et les récoltes du jardin.

Chaque assiette est imaginée avec passion, dans le respect des producteurs et des ingrédients qui font la richesse de notre région.

Alors laissez votre curiosité guider votre choix,partager un verre, savourez l'instant et profitez de ce moment.

Parce que les meilleurs souvenirs commencent souvent autour d'une belle table!

Retrouvez ICI la liste des producteurs avec qui nous travaillons au quotidien pour vous proposer le MEILLEUR !

MenusEntrée+Plat+Dessert 37.90€ ( Suppléments +4€ pour le foie gras et l'onglet de boeuf )


ENTRÉES



Cannelloni de truite fumée
Mascarpone et ricotta légère,pickles de concombre,amandes torréfiées et gaspacho de tomates du jardin


Foie gras mi-cuit du Sud-Ouest au Pineau des Charentes
Déclinaison de melon de saison et brioche toastée


Coeur d'artichaut du jardin et burrata crémeuse
sablé parmesan,vierge de citron confit et herbes fraîches



PLATS



Poisson selon arrivage et moules de nos côtes
écume iodée, espuma de poivron fumé et légumes du jardin


Suprême de volaille fermière du pays
jus réduit aux herbes,pastèques marinée aux agrumes puis grillée, féta et lentilles corail.


Onglet de boeuf grillé
Jus réduit au thym, truffe d'été, champignons de saison et pommes de terre fondantes


Aubergine du jardin confite et légèrement fumée
Pastèque marinée puis snackée aux agrumes, féta et lentilles corail.



DESSERTS



Citron et menthe déstructurés
meringue croustillante et sorbet citron


Entremets aux fraise du jardin
vanille bourbon et sorbet fraise fraîche


La profiterole traditionnelle de ma maman
Chou, glace vanille, chocolat chaud, chantilly

"On ne peut pas faire de cuisine si l'on n'aime pas les gens"

Joël Robuchon

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